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立樹さん今日は何してますか?

30代会社員の雑記・生態

【Pho Thin/Hanoi】ハノイで食べるネギたっぷりフォー

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温かいお茶がうまい。

鍋がうまい。ホットコーヒーがうまい。

ハノイは現在20℃以下、普段年中常夏ホーチミンにいる私には久々の寒さ。

 

知り合いに聞いたフォー屋がホテルから近い場所にあったため、行ってみた。

 

店構え

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店の入り口、奥に席があります。

 

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床は汚め。

 

お店に入ったときに50,000VND (約250円)を払って席で待つ…

5分たたないうちにねぎまみれのPHO BO (牛肉のフォー) がでてきます。

PHOの種類は一種類のみです。

ホーチミンだとあとのせ用の野菜(草)が出てくるがハノイではない様子。

 

普段着ない長袖〔薄手しかない〕をきてもまだ少し寒い私のバッドチョイスによって凍えてしまっている私の身体をを温かいスープとネギパワーが暖めてくれるはず。

と、ひとくちスープを飲んだところ…

 

こ、これは…

 

スープにしっかり味がついている!

 

ほんのりパクチーの味もする。(きらいな人はオーダー時にパクチー抜きを頼みましょう。)

 

他店で食べるフォーよりもしっかり味がついてます。

 

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お好みで調味料で味の調整もできます。

(右のは少しだけ入れたら結構辛くなりました。)

 

スープだけでもしっかり味がついているため、最初から調味料を入れずに食べてみてから調整してみましょう。

 

【Quan Pho Thin】

住  所:13 Lo Duc ,Pham Dinh Jo,Hai Ba Trung,Ha noi,
営業時間:5:00~21:00

 

 

 おいしくいただきました

 

ではまた